Tem dias que canso só de imaginar aquele arroz sem graça e aquela abobrinha refogada. Aiiiii só de pensar dá vontade de desistir e escolher outra comidinha né?!!? Em um dia assim que inventei essa receita e nunca mais achei esses ingredientes sem graça.
Ingredientes:
- 2 xíc de arroz integral já cozido
- 1 abobrinha
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de requeijão (usei light)
- 1 xíc de leite
- 1 colher de amido de milho
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta
- Parmesão
Modo de preparo:
1. Refogue o alho e a cebola. Quando a cebola estiver transparente junte a abobrinha e refogue cuidando para deixá-la ainda crocante.
2. Ao refogado junte o leite com o amido dissolvido e o requeijão (se achar necessário dose a quantia de amido) e mexa até engrossar um pouco.
3. Junte o arroz, o parmesão, sal, pimenta e cheiro verde.
Dica:
- Se preferir pode substituir a abobrinha por outra verdura como o brócolis que fica uma delícia!
Bom Apetite!!!!
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